Notre passion est le fromage artisanal et le vin de qualité, principalement du Périgord, d’ailleurs aussi. Nous avons créé Planches et Plonk pour pouvoir partager notre enthousiasme.

Nous sommes Damon et Graham (Damon est le barbu). Ensemble, nous apportons une expérience de plusieurs années en service à la clientèle pour vous assurer de profiter de votre temps avec nous.

Damon est notre connaisseur de fromages – avec passion et savoir-faire, il vous fera savourer un Cabécou, déguster un Cantal et dévorer un Comté. Il a appris à faire du fromage au Sussex Cheese School, basé au High Weald Dairy renommée en Angleterre.

Il a de l’expérience professionnelle dans le tourisme et le commerce de détail.

Graham est notre expert en vin – il est un spécialiste qualifié des vins français qui connaît ses Bergeracs de son Bordeaux et de ses Bourgognes. Il détient la qualification de niveau 3 reconnue mondialement du Wine and Spirit Education Trust et a également étudié avec la Guild of Fine Food d’Angleterre.

Il a eu une carrière en journalisme et en communications d’entreprise.

Nous aimons rencontrer de nouvelles personnes et avoir des invités pour rester. Pour nous, la chose la plus importante est que votre temps avec nous soit aussi agréable que possible – que vous soyez ici pendant quelques jours ou que vous preniez simplement une pause.

Nous aimons rencontrer de nouvelles gens et recevoir des invités à la maison. Pour nous, le plus important est que votre temps passé chez nous soit le plus agréable possible – que vous soyez ici pendant quelques jours ou pour une pause de quelques instants.

Pourquoi Planches et Plonk ? Nous avons choisi ce nom car il est moitié-français, moitié -anglais. Une planche, eh bien, vous savez ce que c’est. Et le plonk, si vous ne le saviez pas, c’est du pinard !

Rédigé par Graham Welch

Co-owner of Planches et Plonk, a cheese and wine bar and chambres d’hôtes in Belvès, officially one of France’s most beautiful villages, in Dordogne.

Laissez une réponse