Vous organisez un mariage ou recevez simplement des amis ? Nous pouvons vous proposer une dégustation de vins, un accord mets-vins ou un buffet pour vous aider à profiter au maximum de l’occasion.
Pour les groupes de six personnes ou plus, nous pouvons vous faire découvrir les vins et les spécialités du sud-ouest de la France.
Voici cinq des événements les plus demandés que nous organisons.
Apprendre à déguster le vin
La dégustation de vin la plus demandée que nous organisons est celle où nous vous apprenons à déguster le vin comme des professionnels. Vous découvrirez la couleur, l’acidité, les tanins, le corps, les arômes et les saveurs en utilisant l’approche adoptée par les professionnels du vin au niveau internationale.
Nous vous proposons ensuite, à vous et à vos invités, notre défi, où vous mettrez à l’épreuve vos nouvelles connaissances sur trois vins blancs et trois vins rouges, tous servis à l’aveugle. Un prix sera même remis à la personne ou à l’équipe ayant obtenu le meilleur score.
Pendant la dégustation, nous servons des plateaux de fromages et de charcuteries. Ceux-ci sont conçus pour accompagner les vins et aider à absorber une partie de l’alcool.
La dégustation dure généralement environ deux heures et convient à des groupes de six à 12 personnes.
Vins du Sud-Ouest
Nous proposons ici une dégustation de quatre vins rouges de bonne qualité provenant de vignobles réputés du Sud-Ouest afin de présenter les différents styles disponibles.
Nous pouvons fournir des fiches d’information sur les vins à ceux qui le souhaitent, ou simplement expliquer les vins au fur et à mesure que nous les servons.
La dégustation de vins dure généralement une heure et est adaptée aux événements de grande envergure, car elle permet aux invités de participer à leur guise.
Accords mets et vins
Nous partageons ici notre passion pour le fromage, la charcuterie et le vin en quatre étapes. Notre objectif est de vous faire découvrir le meilleur de ce que cette région de France a à offrir.
Pour ce faire, nous associons quatre vins de la région à huit fromages ou charcuteries locaux. Pour chaque accord, nous expliquons le contexte et les raisons pour lesquelles ces différents produits se marient si bien ensemble.
Les vins, les fromages et la charcuterie proviennent autant que possible de producteurs et de vignobles locaux indépendants.
L’accord dure généralement deux heures et convient à des groupes de six à 12 personnes.
Buffet de fromages et charcuterie
Avec cette option, nous servons des plateaux de fromages artisanaux de première qualité, de charcuterie et de légumes, accompagnés de pains locaux. Nous sommes heureux de répondre à des exigences alimentaires particulières si nous en sommes informés à l’avance.
Notre équipe est à votre disposition pour réapprovisionner le buffet et vous expliquer le contenu des plateaux, si nécessaire. En 2024, nous avons été nommés Connaisseurs de fromages de l’année lors des Restaurant and Bar Awards, ce qui prouve notre expertise en la matière.
Un buffet dure généralement deux heures et convient aux groupes de toutes tailles.
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Buffet et boissons
Nous travaillons avec des producteurs artisanaux et des vignobles et brasseries indépendants pour proposer des vins, des bières, des fromages et de la charcuterie locaux de haute qualité.
Avec cette option, nous proposons un buffet et notre équipe est à votre disposition pour accueillir les invités avec des boissons et remplir les verres pendant la durée de l’événement.
Nous servons des plateaux de fromages artisanaux, de charcuterie et de légumes de première qualité, accompagnés de pains locaux. Nous sommes heureux de répondre à des exigences alimentaires particulières si nous en sommes informés à l’avance.
En ce qui concerne les vins, nous servons des vins rouges, blancs et rosés de bonne qualité provenant d’un vignoble très réputé. Nous travaillons avec un petit producteur local pour les bières et proposons également une sélection de quatre boissons non alcoolisées de marque.
Un buffet typique dure jusqu’à trois heures.
Vous souhaitez en savoir plus ?
N’hésitez pas à nous contacter si vous organisez un événement et souhaitez en savoir plus sur l’une de ces options. Peut-être avez-vous même en tête quelque chose d’un peu différent qui pourrait mettre en valeur nos atouts ?
Nous vous fournirons un devis et, bien sûr, nous pouvons adapter la quantité et la durée de notre service à vos besoins et à votre budget.
