Notre passion est le fromage artisanal et le vin de qualité, principalement du Périgord, d’ailleurs aussi. Nous avons créé Planches et Plonk pour pouvoir partager notre enthousiasme.
Escapades de week-end
Venez découvrir les meilleurs vins et fromages du Périgord. Goûtez aux délices de ce coin si exceptionnel de la France en seulement 48 heures – détendez-vous en savourant les vins et les fromages et en apprenant de nouvelles compétences.
Évadez-vous le temps d’un week-end dans la belle Dordogne. De plus, apprenez à déguster le vin comme un professionnel et à associer le vin aux aliments – et surprenez vos amis avec un fromage fait de vos propres mains.
Rejoignez-nous pour un voyage à travers le terroir unique de la Dordogne, avec des blancs de Bergerac vivifiants, des rouges intenses de Pécharmant et une multitude de fromages artisanaux uniques.
Belvès est officiellement l’un des plus beaux villages de France, réputé pour ses sept clochers et ses grottes troglodytes. C’est aussi un aimant pour les gourmets, avec son marché hebdomadaire toute l’année et ses marchés nocturnes gastronomiques en été.
Nous proposons des forfaits week-end en automne, en hiver et au printemps. Pour seulement 395 € pour deux personnes, voici à quoi ressemble votre week-end avec nous.
Vendredi
Vous arrivez. Si vous n’avez pas envie de louer une voiture pour le week-end, faites-le nous savoir. Nous pouvons vous récupérer à l’aéroport de Bergerac, ou aux gares de Belvès ou du Buisson-de-Cadouin, et vous y ramener en fin de séjour.
Au cours d’un déjeuner de fromages et de charcuterie, nous vous apprenons ce qu’il faut chercher dans un vin, de son nez à ses jambes. Vous découvrez comment juger de sa couleur, de son intensité, de son arôme, de sa douceur, de son acidité, de ses tanins, de son corps et de ses saveurs, en utilisant l’approche adoptée par les professionnels du vin au niveau international.
Nous commençons par un verre de vin et terminons par un défi de vin, vous pouvez tester vos nouvelles connaissances sur trois vins blancs et trois rouges, chacun servi à l’aveugle. À vous de déterminer qui et qui.
Ensuite, nous vous emmenons à la rencontre de chèvres pour découvrir la fabrication du fromage, grâce à l’un des fromagers les plus réputés de la région.
Quartier libre vendredi soir ; nous pouvons vous conseiller de nombreux restaurants et même vous réserver une table, si vous le souhaitez.
Samedi
Après une nuit paisible, notre petit-déjeuner vous fait partir du bon pied. Notre passion pour le fromage fait de nos petits déjeuners un sujet de discussion – nous vous recommandons notre spécialité maison, un soufflé au fromage cuit deux fois.
Nous vous laisserons libre d’explorer le marché hebdomadaire populaire de Belvès le samedi matin.
Une fois fini de flâner, prenez un expresso sur la terrasse de l’un des cafés de la magnifique place centrale avec sa halle médiévale et regardez le monde passer. Ou visitez les fascinantes grottes troglodytes qui se trouvent sous le village.
Au cours du déjeuner à la maison nous expliquerons comment associer le vin à la nourriture, des connaissances qui serviront toute votre vie – et qui raviront vos amis et votre famille.
Ensuite, nous vous emmenons chez l’un de nos fournisseurs, l’un des meilleurs vignerons de la région de Bergerac, pour une dégustation. Là, vous goûterez à une variété de vins blancs et rouges.
Le samedi soir, quartier libre encore avec des recommandations de lieux de restauration, en fonction de ce que vous recherchez.
Dimanche
Après le petit-déjeuner, création d’un Brie aux truffes vraiment unique, que vous pourrez ensuite emporter avec vous. Amusement garanti tout en maitrisant de nouvelles compétences.
Votre séjour chez nous prend fin après le déjeuner. Bien sûr, si vous avez besoin de nous pour vous conduire à une gare locale ou à l’aéroport de Bergerac, ce sera avec plaisir.
Ce qui est inclus
- 2 nuits d’hébergement pour 2 personnes partageant une chambre
- 2 petits-déjeuners pour 2 personnes
- 3 déjeuners pour 2 personnes
- 2 leçons : comment déguster le vin comme un professionnel et comment associer le vin à la nourriture
- 1 atelier : maîtrise du Brie à la truffe
- Prise en charge et retour gratuits à l’aéroport de Bergerac ou aux gares de Belvès ou Le Buisson-de-Cadouin
Ce qui n’est pas inclus
- Vols ou trajets en trains
- Location de voiture, chauffeur privé ou service de taxi
- Assurance vacances
- 2 dîners pour 2 personnes
Comment réserver
Tout cela ne coûte que 395 € pour deux personnes. Réservez maintenant
Glaces adults only
L’été est arrivé et nous perfectionnons nos glaces alcoolisées. Voici notre glace aux bleuets et à l’Armagnac – quel bonheur par une belle journée ensoleillée, cette gâterie réservée aux adultes.
